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Mi chiamo Maria e sono una gran mangiona. Mi piace tutto ad eccezione del cibo cucinato male. Mi piace cucinare sempre nuove pietanze e quando non ho piatti e padelle da lavare, mi sento triste. La mia cucina è ricchissima di caccavelle di tutti i tipi; il solo vederle in un negozio mi fa soffrire: le voglio a casa mia!!! Prediligo i dolci e tutti gli impasti lievitati ma non disdegno il resto. La mia vita ruota intorno a due pilastri: la culinaria e la scuola infatti, se mi cercate, mi trovate o in cucina o in un'aula scolastica. Ho aperto questo blog per conservare le ricette provate e poi perchè non voglio essere obsoleta e desidero dimenticare il buon vecchio quaderno di ricette scritte a mano.

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mercoledì 18 giugno 2014

Il tortino al cacao e latte di mandorla

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Ho poca voglia di cucinare e tanta voglia di sistemare in casa ciò che durante il periodo scolastico non posso fare.

Eppure questa ricetta,vista su A tavola con Mammazan ( ho fatto soltanto qualche piccola modifica),mi ha talmente incuriosita che è subito passata la poca voglia di cucinare e mi sono messa all’opera.

 

 

Ricetta postata da Maria Bianco in panzaepresenza.blogspot.it

Ingredienti:

220 g di farina ( ho usato il tipo “speciale per torte “,miscela di farina 00 e amido di frumento) – 55 g di cacao amaro – 150 g di zucchero – un pizzico di cannella -1 uovo – 240 g di latte di mandorla  ( pronto da bere) Fabbri  - mezza bustina di lievito per dolci – un pizzico di sale -

Inoltre:

zucchero al velo

 

In una ciotola mescolare gli ingredienti secchi ( farina,lievito,zucchero,cacao amaro,cannella e sale).

A parte,in un’altra ciotola,mescolare l’uovo con il latte di mandorla.

Unire gli ingredienti contenuti nelle due ciotole lavorando il tutto con uno sbattitore elettrico.

Mettere l’impasto ottenuto in una tortiera lievemente imburrata ed infarinata ed infornare a 170° per circa 30 minuti.

Servire il tortino con sopra zucchero al velo.

 

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24 commenti:

  1. Ciao Mariabianca, che bella merenda che hai preparato ^_^
    Un abbraccio,
    Tiziana

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    1. Grazie Tiziana,un abbraccio anche a te.

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  2. Per un buon dolcetto c'è sempre tempo e voglia ! Bacio

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    1. Quanto hai ragione!
      Un abbraccio a te.

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  3. a me sta succedendo la stessa cosa anche se ho ancora gli esami ,grazie per la ricetta felice giornata

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    1. Per fortuna non sono stata nominata per gli esami di stato.....buoni esami a te!

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  4. Wow l'impasto è così omogeneo mi vien voglia di tirarla via dallo schermo del pc e di addentarla,deve essere squisita.
    Z&C

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    1. Peccato che siamo lontane....un abbraccio.

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  5. Wow l'impasto è così omogeneo,mi vien voglia di tirarla via dallo schermo del pc e di addentarla,complimenti un'ottimo break
    Z&C

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  6. uellà! tre porzioni per la colazione di domani si possono avere? ho provato questo latte di mandarle coi dolci ed è davvero ottimo, bacioni cara!

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  7. L'utilizzo del latte di mandorle come ingrediente per un dolce mi intriga proprio...il sapore ricorda un po' quello della caprese?

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  8. Tu vieni a trovarmi ed io preparo un dolcetto,che ne dici?

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  9. Uhmmm, dici che posso farla lo stesso con il latte di mandorla? Quello denso intendo, magari lo mischio all'acqua e ne faccio una bevanda pronta. ottima idea, grazie Mariabianca

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    1. Si...si può fare.
      Ciao Terry buona giornata a te.

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  10. Ed ora sei tu ad aver incuriosito me!Bella bionda non ti ci vedo con poca voglia di stare ai fornelli,neanche le faccende di casa possono trattenere tanta sapienza in cucina.Tu sei una cuoca meravigliosa e anche coi dolci non scherzi...vabbuò vado e vedo di provare sta tortina tanto mandorlosa...Un bacione!

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  11. velocissima, semplice, ma cioccolatosamente stragolosa....come posso esimermi dal prepararla ?
    baci
    Alice

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    1. Anche tu adori il cioccolato come me?
      Buona giornata a te.

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  12. squisita! troppo buona! grazie, mi sono ricordata di quando la preparavo soltanto con il latte di mandorla.
    ciao e buona domenica

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  13. Carissima Mariabianca
    Mi fa sempre un grande piacere quando una mia ricetta piaccia a tal punto da invogliare a provarla!!!
    Un abbraccio grande!!!

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  14. carissima
    Mi fa sempre un grande piacere quando una mia ricetta piaccia tanto da invogliare a provarla!!
    Un abbraccio grande

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  15. Carissima Maria ! poco tempo e tanto sapore è il tuo motto ! golosa questa torta !!! un abbraccione !!!

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  16. una merenda alla quale non si può dire di no...
    appetitosissima

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