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Mi chiamo Maria e sono una gran mangiona. Mi piace tutto ad eccezione del cibo cucinato male. Mi piace cucinare sempre nuove pietanze e quando non ho piatti e padelle da lavare, mi sento triste. La mia cucina è ricchissima di caccavelle di tutti i tipi; il solo vederle in un negozio mi fa soffrire: le voglio a casa mia!!! Prediligo i dolci e tutti gli impasti lievitati ma non disdegno il resto. La mia vita ruota intorno a due pilastri: la culinaria e la scuola infatti, se mi cercate, mi trovate o in cucina o in un'aula scolastica. Ho aperto questo blog per conservare le ricette provate e poi perchè non voglio essere obsoleta e desidero dimenticare il buon vecchio quaderno di ricette scritte a mano.

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giovedì 24 luglio 2014

Le patate sabbiate aromatiche

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Faccio queste patate da una vita e non le ho mai postate…….

Per gli aromi siete liberi di mettere tutto quello che avete in casa; io ho messo quello che avevo sotto gli occhi guardando tra la miriade di barattolini di spezie varie.

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Ricetta postata da Maria Bianco in panzaepresenza.blogspot.it

Ingredienti:

patate a volontà – una grossa cipolla rossa – sale -  olio extravergine d’oliva Duca Carlo Guarini – pangrattato – alloro – paprika piccante – origano – pepe verde in grani – rosmarino – zenzero in polvere -

Sbucciare tante patate e tagliarle a tocchetti.

Mettere le patate in una ciotola e condirle con l’olio ed il sale mescolando bene.

Aggiungere la cipolla affettata e tutti gli aromi che avete in casa ( ci sta bene anche la salvia fresca).

Sul palmo della mano mettere un pugno di pangrattato ed avvolgere le patate unte di olio ( operazione che è consigliata fare con le mani in modo da fare attaccare bene il pangrattato alle patate).

Prendere una larga teglia da forno e versarvi le patate condite.

Un altro giro di olio,se necessario,ed infornare a 190° fino a cottura delle patate.

Aprire il forno e mescolare il tutto ogni tanto.

Il contorno è pronto!!!!

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piatto in melamina e tovaglioli di carta Cartaffini

16 commenti:

  1. solo contorno? sono cosi invitanti che nel piatto non ne resterebbero!

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    1. Contorno e non solo.....un abbraccio e buona giornata a te.

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  2. eh son proprio super buonissime! ^__^

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    1. Le patate in qualunque modo le fai sono buone.
      Ciao Federica,buona giornata.

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  3. Le patate sono sempre squisite e con questi aromi acquistano di sicuro un plus in più!
    Z&C

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  4. golosissime queste se le vede mia figlia sono fritta me le chiederà sempre,grazie per la ricetta

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  5. queste patate le farò presto alle mie tre cucciolotte un abbraccio simmy

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    1. Sicuramente piaceranno.
      Ciao Simona.

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  6. Patate così vanno fatte e rifatte ! Quando le pietanze son di casa, vengono fatte spesso, si rischia di non dare loro valore... Grazie di questo post ! Domani ripartiamo per Pantelleria , qualche piccolo problema risolto..., saremo in perfetta forma per quando arrivate ! ciao !!!

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  7. Sono contenta che il problema e' risolto....non vedo l'ora di rivederti

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  8. un modo buonissimo per gustare le patate e soprattutto gradito a tutti! buona settimana

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    1. Grazie Chiara,buon inizio settimana a te.

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  9. Sono buonissime, le preparo anche io così!

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