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Mi chiamo Maria e sono una gran mangiona. Mi piace tutto ad eccezione del cibo cucinato male. Mi piace cucinare sempre nuove pietanze e quando non ho piatti e padelle da lavare, mi sento triste. La mia cucina è ricchissima di caccavelle di tutti i tipi; il solo vederle in un negozio mi fa soffrire: le voglio a casa mia!!! Prediligo i dolci e tutti gli impasti lievitati ma non disdegno il resto. La mia vita ruota intorno a due pilastri: la culinaria e la scuola infatti, se mi cercate, mi trovate o in cucina o in un'aula scolastica. Ho aperto questo blog per conservare le ricette provate e poi perchè non voglio essere obsoleta e desidero dimenticare il buon vecchio quaderno di ricette scritte a mano.

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lunedì 16 novembre 2015

La ciambella sofficissima alla vaniglia

 

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Vi scrivo quanto ho appuntato in un quadernetto:

la più morbida ciambella fatta…….un odore irresistibile di vaniglia…..

 

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Ricetta vista nel sito “ semplicemente light.com “ e da me lievemente modificata.

Ricetta postata da Maria Bianco in panzaepresenza.blogspot.it

 

 

Ingredienti:

150 g di farina 00 – 50 g di fecola di patate – 4 uova medie – 160 g di zucchero – 200 g di yogurt cremoso alla vaniglia – 100 g di olio di semi girasole Topazio – 1 bustina di lievito per dolci – un pizzico di sale – scorza grattugiata di un piccolo limone – un cucchiaio di estratto di vaniglia –

Inoltre: apparecchio bimby ( ma si può naturalmente fare con un semplice sbattitore elettrico)

Uno stampo a ciambella

Burro e farina per lo stampo

 

 

Mettere nel boccale bimby lo zucchero e la scorza di limone e ridurre lo zucchero al velo facendo andare per 10 secondi velocità 8.

Aggiungere le quattro uova e fare andare per 4 minuti velocità 5.

Aggiungere lo yogurt cremoso alla vaniglia e l’olio di girasole: fare andare per 1 minuto velocità 4.

Aggiungere la farina,la fecola,il lievito,il pizzico di sale e l’estratto di vaniglia e fare andare per 40 secondi velocità 3.

Versare il composto in uno stampo per ciambella precedentemente imburrato ed infarinato.

Cuocere a 170° per circa 50 minuti.

 

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33 commenti:

  1. Ti è venuta sofficissima!
    Un abbraccio

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  2. Una nuvola di buon gusto alla vaniglia! Ho appena comprato uno stampo alto da ciambella, mi sa che provo subito la tua ricetta!

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    1. Prova e vedrai che morbidezza.....garantisco!!!!

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  3. chissà che bontà! morbidissima questa ciambella... ma lo sai che sabato ho fatto una tua ricetta e prossimamente la pubblicherò? Ovviamente ti avviso poi...ciao cara e buona giornata!

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    1. Aspetto con ansia di vedere la tua ricetta......grazie!!!

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    2. Eccola la ricetta che aspettavi... grazie ancora!
      http://www.dolcementeinventando.com/2015/11/baci-panteschi.html

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    3. Vista......che meraviglia!!!

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  4. Un'ottima ricetta da appuntarmi tra quelle da fare. Grazie per i tuoi sempre magnifici suggerimenti.

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  5. O_O che meraviglia, deve essere buonissima!!!

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  6. Mamma mia! Questa ciambella ha un aspetto meravigliosamente soffice e invitante! Buona giornata

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  7. Ciao cara Mariabianca :) Questa ciambella deve essere davvero deliziosa, morbida morbida e così invitante! Bravissima, un bacione e buon inizio settimana :) :**

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    1. Data la tua bravura nel fare dolci,i tuoi complimenti valgono il doppio......grazie!!!

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  8. Sembra proprio favolosa, super soffice e profumata!
    A presto,
    Ale
    http://www.golosedelizie.com/2015/11/torta-di-compleanno-con-zabaione-e.html

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  9. Si vede che è super soffice, immagino il profumo ed il sapore.

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  10. Questa ciambella è un incanto! Soffice, colorata e bellissima. Sa di merende sane e nutrienti. Complimenti.

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    1. Grazie Natalia,buona serata a te.

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  11. Mi piacciono queste ciambelle così soffici... Una fetta tira l'altra... Un abbraccio !

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  12. Si vede benissimo dalle foto che è morbidissima,uno spettacolo di morbidezza,semplice e favolosa,ottima davvero!

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  13. Ha un aspetto magnifico, deve essere sofficissima.
    Davvero ideale per la colazione.

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  14. wow ragazza! che visione! pare una nuvola, che bel colore brillante poi! bravissima come sempre, e bacioni

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  15. sembra soffice soffice , prendo nota e lo farò nel mio robot!

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  16. Ciao Maria bianca, ti lascio un abbraccio e ti auguro un felice weekend :) Baci!!! :**

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  17. I dolci che preferisco al mattino, semplici e strasoffici!
    Baci e buon we
    Alice

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  18. sono i dolci che non mi stancano mai, quelli più buoni e con più ricordi

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  19. Mi hai fatto venire voglia di farle... ho annotato tutto, domani sarà la nostra colazione! Grazie!

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