Quante olive mi ritrovo ogni anno,i miei alberi ne producono tante ed è finita che non ne mangio più.
Ma fatte in questo modo sono speciali….
Fare rosolare in una padella con dell’olio della cipollina tritata finemente.
Unire olive verdi snocciolate (o tagliate a spirale),insaporire e,poi,aggiungere della mollica fresca di pane.
Mescolare bene per fare aderire la mollica alle olive.
Dopo alcuni minuti,aggiungere qualche cucchiaio di aceto e finire di cuocere fino a doratura ( ma non troppa) della mollica.
eccola, la tua ricetta delle olive. E' più semplice della mia e la proverò prestissimo. La mia, che ho mangiato oggi, era molto buona ma, a motivo di tutte le cose che c'erano dentro, di non facile digeribilità.
RispondiEliminaciao, complimenti per il blog che è molto carina, soprattutto mi è piaciuto il colloquio all'inizio.
...mmmmmm che bontà!!!!mi sembra di sentire l'odore!!! le copierò prestissimo
RispondiElimina